疼子茶(藤子茶)

第一輯 ˹振葉尋根˙觀瀾溯源˼ 一段橫跨二、三千萬年時空茶事~

國外學者中各代表性主要論點

印度,中國茶祖之爭幾時休?

1824年,英國少校勃魯土(R·Bruce)在印度阿薩姆省沙地耶(Sadiya)地方發現野生茶樹後,國際間有些學者以此為證,並挑戰中國是茶樹原產地異議,一場茶樹原產地之爭就此展開。

1.茶樹原產地在中國

1892年

美國學者瓦爾茨(J·M·Walsh)的《茶的歷史及其秘訣》、威爾遜(A·Wilson)的《中國西南部遊記》。

1893年

蘇聯學者勃列雪尼德(E·Brelschncder)的《植物科學入法國學者金奈爾(D·Genine)的《植物自然分類》。

1935年

印度茶業委員會組織了一個科學調查團,植物學家瓦裡茨(Wallich)博士和格裡費(Griffich)博士都斷定,勃魯士(R·Bruce)發現沙地耶(Sadiya)野生茶樹,與從中國傳入印度的茶樹同屬中國變種,至於茶樹某些差異,那是環境野生已久造成。

1960年

蘇聯學者K·M·傑姆哈捷的《論野生茶樹的進化因素入以及近年來日本學者志村橋、橋本實等的有關研究報告中,都認為中國是茶樹的原產地。

2.茶樹原產地在印度

1824年

英國少校勃魯土(R·Bruce)在印度阿薩姆省沙地耶(Sadiya)地方發現野生茶樹後,隨後在1838年印發小冊子中,列舉印度阿薩姆發現多處野生茶樹,其中沙地耶(Sadiya)一株野生茶樹高達43英尺,胸圍3英尺據此,勃魯士斷定,印度是茶樹原產地。

1877年

英人貝爾登(S·Baidond)《阿薩姆之茶葉》書中提出茶樹原產於印

1903年

英國學者勒萊克(J·H·Blake

1912年

勃朗(E·A·Blown)、   之後易培遜(A ·Ibbetson)、林德萊(Lindley)和日本的加藤繁等。

茶樹原產地在無名高地「多源論」

  • 1935年美國學者威廉·烏克斯(W·H·Ukers)在其(茶葉全書》中提出「多源論」,「凡有利於茶樹自然條件生長地區,都是原產地」,認為茶樹原產地應包括緬甸東部、泰國北部、越南、中國雲南和印度阿薩姆森林中。這些區域生態條件極適宜茶樹生長繁殖,相對這些區域野生茶樹也較多。
  • 1958年英國學者文登所著《茶》中寫道:「茶樹原產依洛瓦底江發源處的某個中心地帶,或者更在這個中心地帶以北無名高地。」前者指的是緬甸江心坡,後者指的是中國雲南和西藏境內,即把依洛瓦底江發源處的緬甸江心坡和中國雲南、西藏等地區說成是無名高地。

茶樹原產地有兩處「二源論」

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1918年爪哇茶葉試驗場的植物學家科恩斯徒(C·Stuart)博士考察中國邊境發現有野生茶樹後,認為在中國東部和東南部無大葉種茶樹的記載。據此,他認為,茶樹因形態不同,可分為兩大原產地:一為大葉種茶樹,原產於中國西藏高原的東南部一帶,包括中國的四川、雲南,以及緬甸、越南、泰國和印度阿薩姆等地;二為小葉種茶樹,原產於中國的東部和東南部。

事實上,中國有很多野生茶樹, 集中在4個分佈區,一是滇南、滇西南,二是滇、桂、黔毗鄰區,三是滇、川、黔毗鄰區,四是粵、贛、湘毗鄰區,少數散見於福建、海南省。而其中以第1區為最多,主要集結在30°N線以南,其中尤以25°N線附近居多,並沿著北回歸線向兩側擴散,這與山茶屬植物的地理分佈規律是一致的,它對研究山茶屬的演變途徑有著重要的價值。
然而有無野生大茶樹,固然是確定茶樹原產地的重要依據之一,但發現有野生茶樹的地方,不一定就是茶樹的原產地。

直到2006年的4月21日,新華社發佈一則消息,”雲南永德縣發現茶樹始祖中華木蘭。“讓永德這個地處滇西橫斷山系偏遠小縣,成為了世界茶葉史在21世紀最大發現。

疼子茶(藤子茶)

第二輯 ˹疼子心˙守護情˼平述著俐侎族人與中華木蘭世世代代默默相守情感

俐侎人(Li mi people),彝族支系

2006年4月21日新華社發佈的一則消息——《雲南永德縣發現茶樹始祖中華木蘭》,隨著活化石「萬茶歸宗」的落幕而背後有那些精彩故事~值得我們細品呢?

高高中華木蘭,正以他挺拔三千多萬年的身軀,繁茂枝葉,閱盡時空滄桑迎接來者,當世人歡欣新發現時,他卻早巳在永德縣亞練章太村山寨中,和俐侎族人彼此默默相守不知幾個世紀歲月。


【疼子心˙守護情】

俐侎人還是侎俐人?!有著千年茶農之稱的侎俐人,從瀾滄江東邊逃難到西邊時,改稱俐侎人(據資料顯示約在明朝洪武年以後明軍進入景東以後的事),這支雲南最早種茶民族之一,也許是天生對茶敏感度和茶執著,緣份所至而選擇了一個如此世外桃源,伴隨茶祖至今。

崇拜自然,相信萬物有靈淳樸俐侎人,對於山寨中參天古樹中華木蘭雖不知曉他是茶祖,但從未有過不敬之心,恭恭敬敬伺候有如”疼子之心真情守護”,如同地方耆老所雲,歷代祖先一旦寨中建設或莊稼有幹擾到茶祖生長時,他們定會拆除或繞道,而茶祖似乎也能感應族人之至誠,對於逃離至此的俐侎人也用以相同之心待之,”疼子之心真情守護”,至今這裡不僅中華木蘭蒼翠碧綠、生機勃勃及其周圍密密聚集生長良好並繁衍著兒孫:野生型、過渡型、栽培型、純種的、變異的令人歎為觀止,各種各樣茶樹予以回報族人,而子子孫孫也就這麼世世代代彼此默默守謢。

後記:

初次造訪寨裡時,如同發現了一處桃花源。日常生活古風猶存,代代相傳民族符號鮮明體現在衣服和語言上;年長婦女用古老手工方法織布,稚嫩姑娘嬌羞臉龐還不習慣面對外來者鏡頭,單純、寧靜眼睛深處讓我們感受到他們的好客善良。

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疼子茶(藤子茶)

第三輯 ˹藏˼字級 鐵大仙-疼子茶(藤子茶) ˹疼子心˙守護情

一個真實的生活,一個真情的守護,一塊紀念茶餅

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用疼子之心世世代代默默守謢彼此真情感

  • 2017年時原本就要發行藤子茶所製茶餅,那時送驗TÜV 樣品名稱:鐵大仙「藏」-藤仙子茶,而團隊在設計餅面時,一直虛無飄渺抓不到主題靈感,該餅發行計劃也就因此而停宕不前。
  • 2018年喜得鐵小仙誕生-˹藤仙子茶˼化做˹疼子茶˼
    在尋尋覓覓合適設計時,美麗意外轉折,˹藤仙子茶˼化做˹疼子茶˼。
    清晨團練時,Jasmine 一通喜訊電話告知有了小鐵,一個靈感從天而降,想為這件美事做個紀念茶餅,於是和團隊重新討論定義給予該茶餅,在此特別感謝萱萱老師的提議,將”藤子”化為”疼子”,並親自設計畫面。
  • 三棵茶祖中華木蘭高高在背後守護著俐侎族人,母親懷抱著小孩,是世間最真實情感, ˹疼子心˙守護情˼,而懷中小孩所握茶苗,意謂傳承著茶祖和俐侎族人之間,用疼子之心世世代代默默守謢彼此真情感。
  • 2019年在鐵小仙周歲發行,紀念一切因緣具足而生的茶餅

˹藏˼字級 鐵大仙-疼子茶(藤子茶) ˹疼子心˙守護情˼介紹:

˹藏˼字級定義:

  • 鐵大仙推薦值的收藏。
  • 天公伯幫忙,那一年茶質相較以往來的出類拔萃。
  • 做茶師父工藝那年心情特別美好,看茶做茶,體貼茶性做出也有好心情的茶。

藤子茶

茶多酚含量最高

藤子茶是永德境內特有茶葉品種,生長在海拔1800公尺-1900公尺的永德縣烏木龍鄉和亞練鄉交界的塔馱村和章太村,野生過渡型 古茶樹,數量極為稀少約有200多株,未經台刈的古茶樹約僅有30株,茶界難得一見珍品。每年只在春季採摘,樹姿較直立,主幹多,4月份左右長芽,芽像藤子植物一樣扭曲向上,持嫩性強,生長到1芽4-5葉都很嫩,節間較長,花特小,像茉莉花一樣開滿整個茶樹,所做成曬青茶,外形色澤墨綠,條索黑結光亮,浸泡後湯色清洌明亮,香氣清高,有蘭花那種若有似無的香,香氣中透著股花草般的山野之氣持久,茶湯苦澀味低,回甘飽滿,在口腔裡綿延不絕。藤子茶很耐泡,斟茶時,能明顯感覺到茶湯的粘稠和厚度。飲此茶,猶如山野間,百花繁開處。茶多酚含量高達39%,是目前發現茶種中茶多酚含量最高的一種,也是市場上難得一見的珍品。

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