鐵大仙-大雪山原始野生紅茶

適茶適性而製好茶

雲南永德大雪山國家級自然保護區及周圍千年野生古茶樹群, 是大自然瑰寶,面對這樣恩賜,鐵大仙製好茶團隊, 尊重及保護當地原始自然生長環境,不過度採摘, 一年只採摘一次,適茶適性而製好茶。

千年原始野生古茶樹


(野生即非栽培型的古樹。目前在全世界中有發現的只有雲南深山裏還保留有大量成片的野生山茶科植物群落。)
原始野生茶---系指該茶葉以採摘野生山茶科植物嫩葉所製。

飲品沖泡建議


全天可飲用,清飲或者調飲皆可。

壺泡:

1.取茶樣6克(1克茶:25c.c水):茶壺(壺容量150c.c.),水沸燙杯,入茶溫潤,待水溫回涼至約87~92度,開始沖泡。

2.前3~5泡,可直接或停頓數秒即出湯飲用。

3.後續依個人喜愛口味濃淡而定,增加悶湯時間,或無法泡出茶味時文火悶煮。

煮飲:

1.取茶樣5克(1克茶:120c.c水):煮茶壺(如煮壺容量600c.c.),水沸入茶,熄火悶泡三分,出湯飲用。

2.第二次蓄水500毫升,沸水悶煮5分鐘出湯飲用。

3.仍有茶味時,可減少水量,加長煮的時間,直至感覺無味。