和好友共品M山頭古樹茶, 條索肥碩緊結，乾香顯著、湯色黃濃透亮、滋味鮮爽、香氣沈郁悠揚、茶氣強而足、經久耐泡、生津甘俱佳、第一次和M山頭美麗初見。

和好友決定壓第一款M山頭古樹茶，好友建議再品試下文曲山古樹茶,。厚重茶湯，杯底香濃列持久、茶湯粘稠、口感飽滿，甘醇味苦澀、舌面甘涼、屏息細品、茶湯里蘊含一股山野氣息，新茶略有苦底但化的快。回甘快而持久，生津能力超強。好友建議優先考量壓製文曲山的茶，其理由如下，M山頭的茶是文曲山轉移的茶樹，茶質一點都不遜於M山頭的茶，更有超越之處，而M山頭的茶目前市場上巳是價格昂揚，而更有人收購文曲山的茶以M山頭的茶冒名銷售，帶著半信半疑的心態,於是當年各壓了文曲山的茶及M山頭的茶，等待後續追蹤變化。

這八年對比文曲山的茶及M山頭的茶，讓我們對文曲山轉化更有信心，今年鐵大仙自創品牌，壓製屬於自己風格的茶，更該是為文曲山正名時候了，唯有做自己，不再貼附別山頭的名字，才能彰顯文曲山本味，才有機會顯現價值，市場上也才能有另番風味好茶問世，而此餅誕生，要感謝好友建議及協助，才有這一款集天時、地利、人和而創造的好茶。鐵大仙-文曲山古樹普洱茶。